现如今,走过大小商场街道,我们会发现,除了奶茶,服装店等,零食店铺也是层出不穷,那么如何差异化运营,实现销售增长呢?
1. 零食店铺要以竞争对手没有的独特品项为特色,可以是这个零食店铺的装修风格,也可以是产品的独特优势等,再通过市场调查,根据消费群体“对症下药”.
2. 零食店铺经营的商品,以区别于竞争店.最好的别家有的产品我家有,竞争店没有的零食我家也有.
3. 零食店铺要以新奇、不断变化的商品为特色,定期对零食商品,货位进行调整,给顾客以新鲜感.通过商品陈列,节日促销等方式推陈出新,使得顾客好奇,从而达到销售.
4. 零食店铺要率先推出最新产品为特色,用新的零食产品吸引顾客,带动整个卖场的商品销售.新品,往往是最能吸引顾客驻足停留的,只要产品不差,价格适中,喜欢的人都会选择尝试.
5. 零食店铺要以经营处于成长期的零食产品为特色,这类商品价格高、销售量也较大.就是我们所说的主流产品,热门有口碑,顾客也愿意消费.
总的来说,就是零食店铺要形成差异化的运营方式,有自己的风格以及特色产品,然后是多元化的零食,通过变化的销售场景,带动销售,零食产品推陈出新,吸引顾客.最后,热门,有口碑的零食产品为主销售.从而达到销售增长.
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